主料:
鸭肉适量
辅料:
姜片适量，
料酒适量，
葱适量，
蒜适量，
辣椒适量，
啤酒适量，
八角适量，
冰糖适量，
酱油适量，
香菜适量，
盐适量啤酒鸭的做法步骤
1.鸭肉切块。
2.加姜片，加料酒焯水。
3.锅内加鸭油炒出油。
4.放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。
5.放入鸭肉翻炒。
6.多炒会。
7.加入酱油，加啤酒。
8.加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。
9.加盐调味收汁。
10.啤酒鸭出锅。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭肉
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